什么菜好吃有好做？
那我就分享一下我超级爱吃，也超级容易做的菜吧！ 【酱焖茄子】 准备食材： 圆茄子一个、豆瓣酱两勺（或者老干妈）、生抽一勺、老抽半勺、白糖少许、大蒜四瓣。 制作步骤： 1. 茄子清洗干净后去掉头尾，然后对半切开备用。
2. 大蒜切成蒜末，放入油锅爆香。然后加入两勺豆瓣酱（或者老干妈），炒出红油。
3. 把切好的茄子上碟，铺在蒜末和豆瓣酱上。
4. 淋入生抽、老抽，撒少许白糖提味。然后盖上盖子，小火焖煮三分钟。
5. 开盖，转大火收汁。汤汁浓稠即可出锅食用了。
这个菜的做法真的是超级简单，关键是很下饭哦～～
【酸辣藕丁】 准备食材： 嫩藕一节、白醋三勺、生抽两勺、辣椒油两勺、香葱两根、香菜一根、白砂糖适量、芝麻香油几滴。 制作步骤： 1. 莲藕去皮，用清水冲洗干净。然后用刀剁成稍微粗一点的莲藕丁。
2. 取一个干净的小碗，倒入三小勺白醋，两三勺生抽，两勺辣椒油，少量白砂糖调匀。 注意，这一步可以试着调配一下味道，因为后面还要放葱花和香菜所以不需要放过多调味品。
3. 起锅烧水，水开后将藕丁下入锅中煮熟。大概需要五分钟左右。然后将葱末和香菜放进去搅匀。 最后淋上几滴芝麻香油提香就可以啦~ 这个酸辣藕丁做起来特别简单，但吃起来真是香辣脆爽，超级开胃的哟～