日料什么菜好吃？
哦吼，正好最近写了篇关于刺身的（长文预警） 首先明确一点，好的食材无需复杂的料理就能得到完美的呈现，而好的料理会让简单的食材充满惊喜。 说到刺身，很多朋友的第一印象就是三文鱼刺身了，作为三文鱼的原产地，中国民众对于三文鱼的认知可以说是来源于日本。不过与日本人喜欢生吃不同，我们更多的是把三文鱼做熟吃。
其实啊，刺身里最有灵魂，最能让吃货倾倒的当属马鲛鱼刺身。 为什么这么说呢？
第一，马鲛鱼属于深海鱼类，体内积聚了丰富的矿物质和微量元素，尤其是含有较高含量的碘；
第二，马鲛鱼肉的脂肪酸构成更加接近于人脑的脂肪酸比例，对大脑神经具有很好的营养作用；
第三，马鲛鱼刺身有着让人着迷的味道。 所谓“鱼肉蘸酱，好吃到哭”说的就是马鲛鱼刺身了，清甜的鱼肉浸透酸辣可口的芥辣酱，一口咬下去，酱汁在唇齿之间迸射，那滋味，妙不可言～ 除了马鲛鱼刺身，像希鲮鱼刺身、八爪鱼刺身、多春鱼刺身等等也都是不容错过的美味。
说完刺身，再说烧菜。日式的烧菜相对于刺身来说，更为重口一些。 说到重口味的烧菜就不得不提到海胆豆腐煲了。金黄软糯的豆腐块儿吸满了鲜甜的海胆黄，配上爽口的芥蓝菜，一碗饭吃下来，幸福感爆棚。 当然了，能称得上“让人念念不忘”的日料烧菜可不止这一种，烤牛舌、烤鹅肝、烤大虾等等也都可圈可点。 至于小食甜点嘛，烤串、沙拉、寿司、奶油蛋糕啥的也不用多说，反正记住一句话就好：在日本，没有难吃的美食，只有不合理的搭配。