骆驼肉怎么煮好吃？
先和大家分享一个吃骆驼肉的典故，《晋书》里有记载东晋大臣王导喜欢吃骆驼肉，有一次他带了好多骆驼肉进皇宫给皇帝吃，皇帝挺喜欢吃的，就问这是什么肉啊这么香。王导说这是穆陵（就是现在的大漠草原）的野味，皇帝就让他把猎手叫来问问到底是什么肉。结果一询，这肉竟然是野生的骆驼肉！皇帝听说后十分惊讶，连说真是难遇的珍馐美味！ 可见在汉唐时期，游牧民族的驼肉已经进入了中原王朝的上层社会，但到了宋朝之后，由于战和不确定因素增加，丝绸之路中断，中原地区很少再吃到外面的食物了，尤其是畜肉，除了猪羊肉外，牛肉也受到统治者限制，而供应宫廷的驼肉大多为宫苑中养殖的骆驼所产。
元代以后，蒙古骑兵继续着游牧民族在亚洲的迁徙传统，四处开疆辟土，欧洲人与中东人在这一阶段对亚洲的了解增多，其中就对包括中国在内的广大东方文明产生了重要的影响。作为马背上的民族，他们一定对骆驼这种动物不陌生；作为畜牧业发达的民族，他们一定会知道包括驼乳、驼肉在内骆驼身上的宝贵资源。因此可以说正是通过蒙古铁骑，才把来自沙漠的宝货带进了中原大地。 如今我们已不再像古代那样对异族文化充满好奇与憧憬，反而会因为异乎寻常的美食而感到惊诧——就像有人去吃蝎子、蚂蚱或者其它什么奇奇怪怪的虫子一样，会忍不住问：“为什么这些玩意儿我们能吃得下去？”我想说的不是说骆驼肉好吃到让你流泪，而是在这之前请你放弃“人类就应该吃得像人”这样的念头。既然骆驼能在广袤的荒漠里生存下来并且没有绝后，那么它身上宝贵的资源（包括驼奶、驼肉在内）理应得到我们的珍惜。