丝瓜不去皮好吃吗？
我是不吃丝瓜皮的，觉得皮很老很难嚼 而且皮和肉是连着长的，还得花力气把皮剔下来 我是不喜欢花力气做这些的 所以每次买丝瓜都是连皮带肉一起炖汤 可是昨天买的这个丝瓜 皮跟肉是完全分开的！
拿在手里感觉非常奇怪，像里面长了丝瓜瓤（不知道是不是这个名字）一样 然后放锅里一煮，真的出现了丝瓜瓤，而且很多。
因为我是用高压锅炖的，平时要是一个个刨皮的话那得费老长时间了，昨天居然不用剥皮就搞定，真是意外之喜 而且这个瓜比较脆嫩，和排骨一起炖了一个半小时左右吧，就完全软烂了，入口即化，清清爽爽，很舒服
所以啊，不是所有的丝瓜都要削皮的 要看实际情况而定啦~ 比如这个连籽带壳一起炒的很粉很粉的丝瓜，当然是要把皮去掉的 因为壳会影响口感嘛； 但是如果是这种连籽带皮一起剁碎做的饺子馅，肯定不用洗掉皮咯 至于题主说的这个去皮方法，我觉得只能适用于比较老的丝瓜吧，毕竟牙口不好使了，连皮带籽一起吃会觉得费力，需要找根牙签帮忙剔掉籽，再细细地刮去丝瓜皮才好下咽。。。