大木耳凉拌好吃么？
夏天来了，吃点凉拌菜是最享受不过的了！说到凉拌菜，不得不提我们东北大拌菜，那可真是色香味俱全啊，一口下去，那脆生生的黄瓜，嫩生生的白菜，香喷喷的辣椒油，瞬间就能唤醒你的味蕾~ 作为地道东北人，我做的凉拌菜可是得到全家的一致好评呢～就连吃腻了大鱼大肉的朋友，也总是忍不住感慨：“还是你做的凉拌菜最好吃！”
话不多说，今天咱就做一道经典的大拌菜——土豆拌萝卜。这萝卜可跟咱们平时吃的萝卜不一样，这可是产自黑龙江的“秋黄瓜”哦，又细又长，水分充足，口感甜丝丝的，配着软糯的土豆一起嚼，那滋味可别提有多美了；再来点剁碎的尖椒和香菜，淋上浓香四溢的辣椒油，拌在饭里吃，那叫一个香啊！ 【准备食材】
胡萝卜1根、青萝卜1根、土豆2个、香菜适量、辣椒油适量、葱花适量、白芝麻适量、醋3勺、生抽3勺、蚝油2勺、胡椒粉少许 【制作方法】
第一步：首先把胡萝卜和青萝卜用刮皮刀刮去外皮，切成细丝，加入一勺盐抓匀腌制15分钟，待其出水后，倒掉盐水，用清水冲洗一遍，沥干备用
第二步：土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡去除淀粉，这样处理的土豆吃起来才会更加干爽酥脆
第三步：锅中热油，下入葱花爆香，然后倒入处理好的蔬菜，加白醋、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅
第四步：装盘后，撒上白芝麻和切好的香菜段，再淋上适量辣椒油，搅拌均匀就可以开吃了
这样做出来的土豆拌萝卜，红彤彤的一盆，看着就特别有食欲！吃上一口，软糯的土豆夹杂着脆生生的萝卜，口感层次丰富又有趣，辣油的香气弥漫在整个嘴里，那感觉真是太棒啦！