猪皮和什么烧好吃？
1.首先备料，新鲜猪皮300g（一定要新鲜猪皮哦~），花生米200g，八角两个，桂皮一块，香叶三片，干辣椒五个，生抽两勺，老抽一勺，糖一勺 2.将猪皮清洗干净并刮去油脂备用，如果猪皮上有残留的毛，用夹子拔除（这个步骤可省略，因为我做的这道菜肴不需要吃猪皮上的毛）
3.在高压锅里面加入清水、八角、桂皮、香叶以及所有的调味材料，再把处理好的猪皮放入锅中，上汽后继续小火煮二十分钟。当然如果想要更入味的话可以在里面多焖一会儿。
4.最后把煮熟的猪皮放凉之后切成细丝，花生米碾碎成花生颗粒，混合在一块儿就可以食用了，又嫩又Q弹，还带着一点嚼劲，满口生香！ 这道菜的秘诀就在于一定要选用新鲜的猪皮，否则做出来的菜腥味会很重。 另外就是调料不要放得太重了，因为猪皮本身是带有鲜味的。 喜欢清淡口味的小伙伴也可以不放盐哦~ 因为有生抽和老抽在里面，咸度是完全够的啦～