多大罗非好吃?
我家是山东青岛的,我从小生活的地方靠近黄海,所以经常会吃到新鲜的海鲜,其中我最喜欢的是小黄花鱼和牙鲆(也叫鲽鱼),这两种鱼都适合油炸着吃,小黄花鱼外脆里嫩,骨头特别少,炸好了撒着椒盐,好吃的不得了;而牙鲆鱼炸熟后蘸点酱,味道也是一流。这种鱼现在吃正好,刺比较少,而且肉非常嫩。不过当时我们不知道,只是觉得牙鲆鱼身上有花纹,很漂亮而已。 还有一种海鱼我也喜欢吃,就是我们当地叫“嘎巴虾”的小虾,颜色青褐,身体上有黑色的条纹,很像龙虾,但是比龙虾身子要细一些,这种虾最适合油炸,炸好后酥脆酥脆的,有些像薯片,不过味道可要比薯片强多了!
除了海鱼,我们这里也有淡水鱼,我喜欢吃的淡水鱼是鲫鱼,小时候在河边抓了小鱼后,拿回家让妈妈做酥鱼吃,把小鱼用油煎熟了以后放佐料,最好吃的是放点韭菜花儿,炖熟了撒上葱花,那可真是美味啊! 现在大了出去上学、工作了,每次回到老家总是想起妈妈做的鱼,可是在外面上学工作不能老是让老妈给我做鱼吃呀,于是我就自己学着做,刚开始做的不好,不是不入味就是面糊总破,后来次数多了,技巧也就掌握了,现在做得鱼跟老妈做的差不多好吃了,有时候想想真觉得自己很幸福,在外面的餐厅或者家里自己做鱼的时候,总能想起小的时候妈妈给我们做鱼的场景。