茼蒿炖什么好吃？
最近我家迷上了这道荤素搭配的炖菜，香味馥郁口感丝滑，每次连汤带饭一大碗，实在太开胃了！ 准备原料：豆腐、茼蒿、粉条、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。 第一步——炒制：锅内烧油加入葱花和适量豆瓣酱炒香； 第二步——炖煮：把豆腐和粉条放入锅中，添加生抽和老抽调色提味； 第三步——出锅：放入茼蒿段翻炒均匀，加少许清水和白糖，焖煮2-3分钟； 第四步——盛盘：汤汁收浓之后就可以关火了，一盘鲜嫩爽滑的炖菜就做好了！ 小贴士
1.做这道菜不需要额外添加盐了，豆瓣酱已经有一定的咸度，烹制时也要酌情减少生抽和老抽的用量。
2.不喜欢吃辣的朋友可以试试不加豆瓣酱，用老干妈等带有辣椒酱的风味产品代替，味道同样不错。