文虎酱鸭什么好吃？
现在的人吃口味是越来越丰富了，除了常规的麻辣鲜香之外，各种新奇特的味道也越来越受大家的欢迎。比如今天我要推荐的这款——文虎酱鸭。 第一次吃到这个味道的酱鸭是在超市里的卤制品凉盘区域，第一眼看到的时候还是挺惊奇的，因为传统的酱鸭都是棕红色的。而且看上去还挺干净，没有太多的杂质，于是入手了一盒。
回到家里就马上烧水煮了起来，大概十分钟左右就可以拿出来开吃了。因为是真空包装，所以时间温度都非常有保证。 刚一打开盖子就有扑鼻而来的香味扑面而来，尝一口下去，咸香可口，肉质也是鲜嫩多汁，一点也不干柴。虽然颜色看上去不太好看，但是实际上入口即化、滋味无穷。 后来才知道原来这是苏州当地非常有名的传统风味小吃之一呢！在当地还有“不吃酱鸭不算到苏州”的说法呢！
想要做出地道正宗的苏州味可不容易呢！要知道在制作的过程中可是有很多讲究的。比如选料上就要选择新鲜活杀的光鸭为主材，然后加入八角、桂皮、辣椒等香料进行焖煮，等到入味了之后再进行酱制，最后才可以拿到市场上售卖。 这道小菜不仅美味，而且还特别有营养呢！里面含有人体所需要的蛋白质和氨基酸，经常吃还能够抗衰老、美白哦！