袋装蛏子干怎么做好吃?

楼舒平楼舒平最佳答案最佳答案

1、首先在锅里面倒入适量的清水,然后加入几勺生抽和少量的老抽,再加入适量的食用盐,搅拌均匀后小火煮沸。 注意水不要太多,刚好没过食材就可以了;

2、然后把买回来的蛏子放进去浸泡,如果感觉水量太少,可以再适量加一些;

3、最后盖上盖子,让蛏子完全浸泡在汤汁里,关火,让蛏子焖半个小时左右,就可以出锅了。 如果有喜欢喝酒的朋友,可以做一盆下酒菜,味道非常赞! 喜欢重口味的可以在炒之前,把切好的大蒜、小米椒和葱段一起放进锅里爆香,再倒进蛏子翻炒,这样出来的味道会更佳。 不过我最喜欢喝的就是泡过的蛏子原汁原味的汤汁,一口下去,那味道简直不摆了! 一锅美味又简单的蛏子汤就做好了,是不是很简单呢~快试着做一下吧!

却妍萱却妍萱优质答主

原料:蛏子干、猪肉、大蒜、生抽、蚝油、黄酒、白糖、辣椒酱、老抽。

做法:猪肉洗净切片;蛏子干用清水泡发约一个小时以上;泡发至绵软后捞起挤干水分,剁碎;炒锅烧热,下剁碎的蛏子干和一小勺辣椒酱用小火炒。

炒出蛏子干的香味后盛起备用;热锅热油,放入猪肉片大火煸炒;将猪肉片煸至干香,下入大蒜爆香;烹入黄酒、生抽、老抽、蚝油,炒匀;放入蛏子干,加白糖调味;再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。

至水汁浓稠,猪肉熟透,撒葱花即可。

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