冬瓜和土豆怎么做好吃？
200克猪肉末+1个鸡蛋+适量葱花、姜末、老抽、生粉，拌匀腌制半小时以上 150克马蹄（或者胡萝卜）+150克土豆+300克冬瓜，切小丁 热油锅，把腌好的肉下锅炒至变色，捞出备用。 余油倒出，留少许底油，把切好的马铃薯和荸荠下锅炒熟，加入刚炒好的肉末，一起炒匀，加入适量盐、生抽调味，即可食用。
2.香煎土豆饼 用清水将1kg以下的小土豆冲洗干净，下锅煮熟至筷子可以轻松插入为止。 趁热用勺子压成泥状，加入2-3滴白醋、适量胡椒粉、葱花、姜末搅拌均匀待用。 大碗中放入100g面粉，少量多次的淋入适量开水，搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟。 取适量调好味的土豆泥做成大小均匀的圆饼状，平底锅中刷薄油，把小圆饼放入锅中，煎至两面金黄即可出锅。
3.糖醋排骨 新鲜肋排用清水浸泡出血水，冷水下锅，加入适量料酒，煮至沸腾，撇去浮沫，继续煮几分钟直到完全熟透。 捞起沥干水分，均匀地粘裹上淀粉。 锅里放油烧热，放进沾满淀粉的排骨炸熟，捞起沥油。 另起锅，倒入适量生抽、陈醋、白砂糖、少许食盐煮开，关火让味道融合一下。 再把炸好的排骨放进去，拌匀了让你酸甜可口又酥脆的糖醋排骨就做好啦！