老鸭加什么做汤好吃？
天冷，来碗热乎乎的鸭汤吧！其实鸭子本身就是凉性食材，和韭菜、香菜都是绝配哦~所以做汤的时候，不用过分担心寒凉问题～ 准备半只鸭（我买的是冷冻的，超市卖的半成品）、藕1节、枸杞适量、姜3-4片，小葱2根打结。 除了藕和葱意外，所有材料下锅，大火煮开转小火慢熬1小时。
此时可以处理一下藕，去皮切大块，放入锅中，继续小火熬煮1.5h左右。 最后撒上葱花和枸杞，一碗热乎乎的营养又滋补的鸭汤就出来啦！ 喝上一口，鲜！醇！香！满满都是满足感！
不过要注意哦，鸭肉富含氨基酸和维生素，但是脂肪含量可一点都不低（比猪肉可要高多了呢），所以要控制体重的小伙伴可要少吃，小心发胖哦~~ 想更省事的话直接买个炖锅，炖上一晚，味道更加浓厚鲜香呢~~~ 除了和藕一起炖还可以和山药、银耳、木瓜等一起炖，做法相似，口感都很赞的哦～喜欢甜口的宝宝可以在里面加入两枚红枣，既提味又能让汤汁变得更加鲜艳，美滋滋～
老鸭的烹饪方法有很多，最常见的是用来煲汤。老鸭在烹饪时，选择合适的配料可让其味道更加鲜美爽口，还可达到标本兼治、强壮身体和防病治病的效果。下面介绍两个简单而有效的老鸭汤方。
黄芪冬瓜鸭汤：老鸭500克，冬瓜250克，黄芪30克，料酒、姜片、葱段、食盐、味精各适量。将老鸭宰杀后去毛、舌、爪，剁成小块，冲洗干净；冬瓜去皮洗净，切成小块；然后放入同一锅内，加入黄芪、料酒、姜片、葱段，再加入清水用文火炖至鸭熟，最后加食盐、味精调味。每周吃两次，有降血压、减肥的功效。
枸杞墨鱼鸭汤：老鸭500克，枸杞子20克，墨鱼200克，食盐、味精各适量。将老鸭宰杀去毛、舌、爪，剁成小块，洗净，放入锅内，加适量清水及洗净切块的墨鱼、枸杞子，盖好用文火炖煮，熟后加食盐、味精调味即可。每周吃两次，有滋补肝肾、乌发止脱的功效。
