西红柿炒丝瓜好吃吗?

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作为一个山东人,我的回答是不好吃。。。 作为一枚正宗的山东吃货,我吃过最奇葩的蔬菜就是西红柿和丝瓜做的一盘菜!!!那酸爽的味觉体验,让我这辈子都忘不了~ 大概三四年前,我和室友在外边租房子住,刚巧隔壁住了两个广东小姑娘。

有一天,我在阳台收拾东西,突然听到房间里传来惊呼,“啊,好奇怪的味道!” 我进房间一看,一个妹子躺在床上,一个妹子在厕所里(因为宿舍只有这一盆花),两人都花容失色。 “你们没事吧?”我赶紧问。 两个妹子相视一笑,露出了久违的放心神情。 “你刚刚有没有闻到味道?”问话的是床上那个姑娘,她一脸不可思议的表情。 “什么味道?”我不解地问。 “西红柿和丝瓜的味道啊!” “我没有闻出来……”我说。 话音未落,我鼻子一耸,果然,满屋都是那奇怪的味道…… “我也不知道怎么了,花盆里好像没有种黄瓜和茄子啊……”我挠了挠头。 两个妹子对视一眼,迅速冲到我养花的盆前,将里面所有的花草都倒进了厕所里(●’◡’●) 那天晚上,我和两个妹子非常尽兴地讨论了一晚上的黄瓜和苦瓜还有南瓜大蒜等蔬菜的异味。 嗯,那晚我梦到了我养的花全变成了蔬菜,齐刷刷地站在我面前,然后一一从我身边飘过,留下一股股奇异的气味…… 唉~真是难以忘怀的经历~~

平宇田平宇田优质答主

西红柿炒丝瓜,番茄味道酸甜,丝瓜嫩滑,是道十分家常并且营养美味的菜肴。

丝瓜的食用方法,一般有炒食、凉拌、做汤、煨肉等,均可收到优良的烹调效果。西红柿炒丝瓜更是一种很好的食用方法。

这道菜的特点是制作简单,味道清香,营养丰富。而且做法上也没有什么讲究,都是些很平常的做法。因此做这道菜,即使是初学的人也不会出现问题。

1、 西红柿的量根据丝瓜的多少来决定,通常我炒这道菜只用了一个西红柿。如果丝瓜特别多,可以放两个西红柿。

2、 如果丝瓜特别嫩,丝瓜皮比较薄并且颜色洁白(通常是大棚丝瓜),可以不去皮直接炒。如果丝瓜皮厚颜色深暗,并且你也不确定丝瓜是否打了“膨大剂”,建议削去皮再炒,因为过老的皮炒之后又硬又涩。

3、如果西红柿不够熟,没有太多汤,炒制时间也比较短,也可以将1小勺糖和酱油混合后倒入锅内。

4、西红柿如果很熟,水分较大,丝瓜也比较嫩,炒制过程很短,就不用放糖了,否则会感觉很酸甜。

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