稍子的做法步骤如下
1. 准备食材，我买的是冷冻的稍子，所以需要提前拿出来解冻
2. 把解冻好的虾仁清洗干净，加入葱姜水，少许盐，胡椒粉腌制十分钟。（家里没有葱了，所以我只加了姜和水）
3. 鸡蛋磕入碗中打散，加少许面粉搅拌均匀备用
4. 锅中热油，三成热的时候倒入蛋液，用铲子不停的搅拌成颗粒状，盛出放凉
5. 把腌好的虾仁倒入放凉的蛋液中混合均匀，使得每颗虾仁都包裹上蛋液
6. 再沾上一层薄薄的干淀粉
7. 开火烧热平底锅，倒油防粘，小火慢煎
8. 煎至两面金黄即可出锅 这样一道鲜嫩可口，酥脆美味的炒虾仁就炒好啦！
那立入优质答主原料：
面粉500g、干酵母4g、盐4g、植物油10g
做法：
1、把面粉过筛到案板上，用干酵母和盐拌匀，加入260-280毫升温水，先用手把它搅匀，再 揉均匀。
2、面团揉光滑以后，抹些植物油，盖上保鲜膜饧20分钟。把饧好的面团揉一会儿，把里面的气泡揉出来，搓成细长条。
3、揪成25克左右每个的小剂子，把小剂子搓成长度约为15厘米的长条，然后用筷子在长条中间压条凹线。
4、两手捏住长条两头向外抻长同时将其扭转，在凹线处按一下，再抻长点，把两头从按下去的那层皮子穿过去，做成生坯。
5、全部做好的生坯盖上湿布再饧15--20分钟。饼铛预热好以后，抹一层植物油，把生坯放在铛上，用中火烙制。其间要不停的翻面，以免烙糊。烙制两面金黄，中间鼓起来时熟了。
