小鱿鱼怎么蒸好吃？
我最喜欢吃小鱿鱼了，之前我去海边玩的时候，海边的烤鱿鱼的滋味让我至今都难以忘怀~~所以每次买到活鱿鱼都会做来尝尝~~ 不过小鱿鱼的做法还是有很多样的~今天分享一个最简单又最营养的方法~~清炒小鱿鱼！！
食材准备： 小鱿鱼、小米椒、姜、蒜、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒
1.买回来的小鱿鱼清洗干净，去除里面的内脏和黑膜，然后切成小段；（如果怕腥味重的话可以泡下盐水）
2.准备辅料，切小米椒段、姜蒜切片备用； （不喜欢吃辣的可以不用放小米椒咯~）
3.锅中加水煮开，放入切好的小鱿鱼汆水，加料酒去腥，煮到小鱿鱼卷曲且变色就可以捞出来了～这样处理过的鱿鱼吃起来口感会更脆嫩～
4.另起锅烧热，放入少许油，下小米椒和姜蒜爆香后，倒入小鱿鱼快速翻炒几下~~~随后加入适量生抽、老抽、胡椒粉、蚝油调味，炒匀后即可出锅啦~~~~
这样做出来的清炒小鱿鱼味道鲜香，脆嫩爽口，而且色泽很好看有木有~~~~