1. 将新鲜槐花洗净，锅里烧开水，把槐花放进去焯一下水，大概一两分钟吧，然后捞出放凉凉水浸泡（这样能去掉部分槐花特有的苦味）； 2. 准备一碗鸡蛋液，加少许面粉、葱花和盐调成糊状，把浸泡过的槐花捞出来，放入碗中拌匀，让每片槐花上面都均匀的沾上一层面糊； 3. 上锅蒸8分钟左右，熟后取出晾凉，最后拌入香油、醋等调料上桌即可。 这道菜味道很好，香脆可口，是道农家小菜。不过要注意的是：
①新鲜的槐花含有毒素，必须要用水焯一遍才能食用，不然会有毒；
②有些人对槐花过敏，吃了以后皮肤会出现红斑，甚至肿起来，这时候一定要马上去医院就诊！
③由于槐花性凉，所以脾胃虚寒的人不适合多吃。
伊俊刚优质答主杨槐花，又称为洋槐花，是一种具有清香味道的食材。下面教您两种简单的杨槐花美食做法：
1. 洋槐花米饭：
食材：洋槐花、大米、水、酱油、盐
做法：
1.1. 将洋槐花清洗干净，沥水备用。
1.2. 大米提前浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
1.3. 将洋槐花、大米和适量的水放入电饭锅中，加水量比正常煮饭稍少一些。
1.4. 加入酱油和适量的盐调味，搅拌均匀。
1.5. 按照正常煮饭程序蒸熟即可。
2. 洋槐花煎蛋饼：
食材：洋槐花、鸡蛋、面粉、盐、葱花
做法：
2.1. 将洋槐花清洗干净，沥水备用。
2.2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和葱花，搅拌均匀。
2.3. 加入洋槐花，搅拌均匀，使其充分混合。
2.4. 将混合好的蛋液倒入热油锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这两种杨槐花美食做法简单易学好操作，而且营养丰富，特别适合家庭制作。
