青壳怎么做好吃？
油闷青壳肉 青壳肉500g，生抽4勺，老抽2勺，八角1瓣，香叶3片，桂皮1块，干辣椒3个。 具体做法如下 1、准备好所有的食材。（辣椒可以根据个人喜好适当增减） 2、锅内烧热之后加入所有的香料，小火慢慢煸炒出香味。
3、加入青椒炒出香味。（因为生青椒比较难熟所以先放进去炒一下）
4、加入八角和桂皮翻炒片刻。
5、烹入料酒翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽翻炒均匀。
7、加入开水没过食材，大火煮开之后再煮3分钟左右。
8、锅内的汤汁煮至还剩一点的时候，加入糖调味。
9、最后大火把汤汁收干就可以了。
做好的油焖青壳肉颜色红亮诱人、香味扑鼻，一口咬下去能体会到层次感丰富的味道变化。 除了直接吃以外，还可以用来做菜饼或包子，都非常不错！