小米粉好吃吗？
作为一个东北人，吃过一次就忘不了的米！ 跟普通大米完全不一样 很奇怪的味道 我第一次吃的时候不觉得好吃 但是第二天就做梦梦到在田野里采小米 然后就特别馋这个味道 然后就煮了一锅 居然很好吃！从此无法自拔。。。。
这个不是广告 因为我在国外 所以是在淘宝上买的 买回来的样子是这样的 一袋2斤重 小时候农村里有那种串街小贩叫“卖炒米得”，就是卖炒米的，用一个小铁锅，锅里放点油和白糖，然后有鸡蛋那么大得米粒放进去，炒啊炒啊直到金黄酥脆，那时候一块钱就能买很多的那种。不过现在好像没有了。 我买的这种小米，煮出来之后是透明的，很有韧性，不容易碎，有点像橡皮糖的那种感觉吧。
我一般都是这样煮的 把淘洗过后的小米直接放进去，水要比平时稍微多放一点（因为小米的糊淀粉含量高所以容易粘锅底）然后大火煮开然后小火煮半个小时左右就可以了（大概一个电饭煲量的米） 可以加入牛奶、酸奶或者椰浆等一起煮，口感会不一样哦~ 我最喜欢的是拿它做蛋黄酥的外皮！真的是绝配，香香甜甜的蛋黄酥配上软糯的小米简直就是天堂般的享受~~~~~~