紫洋芋怎么做好吃？
首先，要选个大的土豆，大的才好吃！！！削皮，切薄片（尽量薄一些） 下油锅炸，炸至金黄酥脆，捞出备用
锅里留底油，放入葱花、蒜末爆香，烹入醋和酱油，放入盐、味精、胡椒粉调味儿，撒入泡椒碎和花椒面，倒入炸好的薯片，翻炒均匀即可装盘
外脆里嫩，酸辣爽口。一盘不够吃啊～～我大概做了四五十片吧。因为削的比较厚所以没全熟，软软的很好吃 后来我又琢磨了一下，在切片的时候如果切好的片中间还有一点连着的话，可以顺着那丝儿撕开，这样熟的更快些～～当然，也可以不撕啦，看个人操作习惯啦~ 这个做法是我妈教给我的，她做的比这还要简单，不加泡椒和香菜，直接炸熟了拌着咸盐吃……小时候觉得难吃的要死，现在却觉得这是世上最好吃的炸薯片的制作方法了～～
这个还真不知道，只吃过一次. 之前听一个做酒店餐饮的朋友说有个叫“云南特色烤鸡”的菜很好卖，于是去网上搜索了一下。（虽然没看过这道菜） 结果出来是这样的。。。 看到这个题目之后我顿时兴趣全无(´･Д･)」 但是当我点进去以后，却看到这样： 这下子又让我有了食欲了！
所以我觉得，这道菜的原料应该就是这种紫色的土豆吧.... 因为它的颜色比较深，看着就很有食欲的样子嘛~ 我在超市买了这种紫色土豆的时候还觉得这种颜色的土豆很奇怪，心想会不会是染色的呢(๑乛◡乛๑) 最后还是做了凉拌紫薯片和糖醋味的紫薯球来解馋~~ 嘿嘿嘿～如果有人问还有什么好吃的话那就再来更新哦！
