豆捞坊好吃吗?

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作为在上海开了两家店的香港老字号,我猜豆捞坊应该属于「本港海鲜火锅」中的佼佼者了~ 个人觉得它家最好吃的,除了活色生香的海鲜外,就是各种新鲜食材做成的涮菜了。

比如手打的虾滑,鱼肉颗粒很饱满,口感超级棒;墨鱼滑里面真的有一整颗墨鱼粒,喜欢墨鱼味道的同学可千万不要错过;还有牛筋丸,肉感十足,咬下去能爆出醇厚的汤汁! 因为是港式打边炉的形式嘛,所以蔬菜类的菜品相对会少一些。不过豆捞坊家的菌菇拼盘品种还挺丰富的,而且味道也蛮好。 锅底的话,推荐点花胶鸡或者椰香锅,煮出来香味迷人,汤头顺滑鲜香。另外,豆捞坊还提供小料台,自己去调个最适合自己的味儿吧~ 我是在上海的一家商场里吃到这家店的,当时还以为它是家粤菜馆子呢,进门才发现都是写着“豆捞”的招牌。

可能有些同学不知道什么是豆捞,简单来说它就是港式的火锅形式——清汤锅底、酱料自取、现熬骨汤、荤素涮菜。在豆捞坊,你可以尽情享用来自海洋的鲜活滋味:刚刚捕捞上来的鲜活海鱼、鲜嫩肥美的鲍鱼、软糯Q弹的虾饺…… 在点单的时候要注意了,因为有的菜品是按照盆卖的,比如鲜虾、鲍鱼之类的。

价格的话确实要比普通火锅贵一些,不过物有所值啦~ 关于环境,这家店开在商场里,因此环境自然是没的说,宽敞明亮。不过我觉得最棒的还是它家专门设立的「海鲜区」,活蹦乱跳的海鲜摆在橱窗里,想吃什么可以直接跟服务员小哥说,他们会帮你搞定一切!

最后叮嘱一句,去之前记得电话预约一下呀!

晋浩晨晋浩晨优质答主

其实,现在来说的话已经不多了。。。 以前是觉得很好吃的啊! 小时候在福州,家里有个亲戚是做豆捞的,那时候刚创业,所以经常带我去他那里吃,记得那时还叫“福缘居”还是啥的。 味道很赞。后来搬到上海后也找过几次,但味道大不如从前了。感觉和广州那种类似的东西差不多吧~反正也是海鲜为主,但是我觉得没有广州的好吃就是了(不过人家毕竟也是福州特色嘛)。

然后,现在我也在做豆捞生意了…因为我是福州人啊,我爸妈都是地地道道的福州人啊~而且我现在就在福建,怎么也得支持一下福州的特色吧。于是我就做了这个店了……

PS. 这个店铺的名字并不是我的原创哦~~只是名字而已啦,不要想太多啦,我只是喜欢这个名字而已~( ̄▽ ̄)~

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