剩下的馒头怎么做好吃？
一、炒馒头 1.准备好食材，将馒头切成丁。胡萝卜切丁；青椒去籽切块。 2.炒锅倒油烧热，放入葱花、姜末炒香。倒入胡萝卜翻炒片刻。 3.倒入青辣椒继续炒匀，然后倒入切好的馒头丁翻炒均匀。 4.撒入适量的食盐和鸡精调味，最后淋点香油即可关火。 二、孜然馒头丁 1.准备两个大点的馒头，先去掉外皮，再把它切成大小均匀的块状备用。 小葱洗净切成花；蒜切成片；干辣椒切段；孜然粒备用。
2.锅内烧水，把馒头块放入锅中煮熟后捞出过凉。 3.热锅倒油烧至六成热，放葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，接着倒入馒头块不停的翻炒。 4.往锅中加入孜然粉、盐、十三香一起炒至馒头上色，最后淋少许明油就能出锅享用了 三、鸡蛋炒馒头 1.首先我们处理下食材，准备一个半馒头和一个鸡蛋，然后将馒头撕成小块备用。接下来我们把鸡蛋打碎在碗中搅拌均匀备用，然后再在碗中加入适量的面粉增加面糊的浓稠度。
2.接着我们再往蛋糊中打入几颗小葱末，再放上一点食用盐来提下味。然后我们把它搅拌一下让每块馒头都可以粘裹上蛋液就可以了。 3.起锅加油，等油温达到五成热时，然后把馒头块下锅开始炸，注意要用小火慢慢炸哦，否则容易炸焦，一直炸至馒头块表面呈金黄色就可以捞出来备用了。 4.另起油锅，等到油温上来的时候，再把刚才调好的鸡蛋液倒进锅里边快速地搅拌，这样可以让鸡蛋更均匀地在锅里散开。 5.待底面煎至定型后翻一面，然后同样煎至另一面也定型后即可盛出装盘了。 四、麻辣馒头丁 1.先把馒头切丁，切好之后放在一旁备用。再来准备一些辅料，大葱切成段，生姜切片，大蒜拍扁之后再剁碎一点，放在一起备用。
2.下面我们来调个料汁，碗中放入生抽，蚝油，老抽，白砂糖，胡椒粉，鸡精，再加入一小勺淀粉和适量清水搅匀备用。 3.锅中放油，油热以后先把葱蒜放进去炒香，炒出香味后再把馒头倒进去翻炒一会，炒至馒头微微发黄。接着放入豆瓣酱翻炒均匀，再放入黄豆酱翻炒均匀，炒出红亮的红油。
4.然后倒入调好的料汁，把料汁烧开之后转成大火收一下汁就行了！ 五、烤馒头片 第一步：首先要准备好制作所需食材：馒头一个;食用油一勺 第二步：将准备好的馒头清洗干净（主要是为了去除表面的水分）用刀将其切成厚约0.5厘米厚的长方体块状。 第三步：把切好的馒头放到烤盘中，用手掌根按压平，压得越薄越好。 第四步：用叉子在馒头表面上扎几个孔便于上色，刷上一层食用油备用。(这一步是为了防止烘烤过程中馒头皮会出现开裂) 第五步：烤箱预热五分钟，上下火200度提前预热。
第六步：把烤盘放入烤箱中层，上下火200度烤制15分钟至馒头片熟透即可取出装盘上桌。 第七步：一道美味的烤馒头片就做好了，是不是很简单呢？ 六、西红柿炖馒头 【原料】西红柿2-3个、泡发好的香菇数朵、馒头1个、香葱或茴香少许、姜两片、植物油适量、番茄沙司半汤匙、盐少量。 【做法步骤】 1.将发好的馒头用刀切成小丁备用。 2.将西红柿用清水洗净后切块，香菇洗净切片备用。
3.炒锅上火烧热后倒入少许植物油，油七成热时将切好的葱花煸香，再将香菇煸炒几下后烹料酒。 4.接着将切好的西红柿放入锅中炒至出红油并且汤汁变得较为粘稠，然后将馒头丁放入锅中翻炒。 5.接着将番茄沙司倒入锅中，翻炒均匀后加少量的盐和味精调味，将香葱(或茴香菜)段放入锅中稍炒即可关火。 一道简单的家常西红柿炖馒头就完成了！ 简单易学还美味营养，快来试试吧~