牛肉粘什么酱好吃？
作为在沈阳上学的山西人，对牛栏山二锅头有种特殊的感情.... 平时和舍友聊天，说起家乡菜，我总是滔滔不绝地讲到铁锅炖大鹅、熘肝尖儿、炸灌肠儿等等；可一旦有人提到“沈阳特色”，我总能条件反射般地想起它——老太原面馆！ 一碗热汤，二两烧酒，三俩朋友，能唠嗑能吹逼，美哉妙哉。
以前，学校对面的巷子里有几家餐馆，其中一家叫“太原街老店”的，做得确实不错，价格也不贵。后来拆迁了，附近的几家馆子也越开越没劲。这时，一个名叫“老太原面馆”的小馆子出现了，老板是位山西大姐，面很筋道，卤子味道也不错。
来，上链接 后来我们寝室有个哥们儿，不知从哪儿打听了做法，自己买了一块牛排尝试做，结果搞得满屋腥味儿，大家一阵恶心，纷纷吐了出来。 没错，这盆牛腩就是那货做的
香煎孜然牛肉
原料：牛肉、青椒 、洋葱、料酒、生姜、生抽、番茄沙司、蜂蜜、玉米淀粉、孜然粉、玉米油、花椒粉
制作过程：
1、准备所需食材，把牛肉洗净撕去表面的白色筋膜，牛肉和青椒洋葱一起切成小丁备用；
2、把切好的牛肉丁放入碗中，放入花椒粉、料酒、生姜、生抽、玉米淀粉抓匀腌制20分钟；
3、取一个小碗，放入番茄沙司、生抽、蜂蜜、玉米淀粉、少量水调成料汁备用；
4、平底不粘锅（我用的是炒锅）放入少许玉米油，把腌好的牛肉丁小火慢煎；
5、煎制牛肉熟透变色微黄盛出备用；
6、如果锅中的油量少了再加少许油，放入洋葱辣椒丁翻炒出香味；
7、把煎好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，倒入料汁大火煎煮；
8、翻炒至汤汁粘稠，放入孜然粉和熟芝麻炒匀关火。
9、装盘享用。
