番茄汁什么功效与作用？
美容。由于番茄汁中含有谷胱甘肽及叶酸等营养成分，具有维持细胞组织正常代谢，促进体内酪氨酸转化，使皮肤的黑色素得到还原褪尽之功效，特别对美容十分有益。
抗癌。由于番茄汁中含有番茄红素，能阻止肾小管上皮细胞的氧化过程，从而减慢肾小管的老化速度和抗癌作用；它还对前列腺癌、乳腺癌和皮肤癌也有较好的控制和预防功效。
防治心血管疾病。由于番茄汁中含有番茄红素、维生素C和叶酸，能阻止胆固醇氧化，还发挥降低血脂、血栓素及防止血小板聚集等多项生理作用，对防治心血管疾病十分有利。
补血生津。由于番茄汁含有多种无机盐和有机酸，常饮番茄汁对调整内分泌功能、滋润皮肤均有明显效果。它还能增强胃肠的消化功能，经常饮用番茄汁、蜂蜜茶（番茄汁100毫升，蜂蜜15克，开水200毫升，搅匀），对治疗溃疡、慢性胃炎及失血性贫血有良好疗效。
防止血栓。经常饮用番茄汁，可减少腿部肿胀，能防止腿部静脉血栓形成。番茄榨汁加蜂蜜，对防止脑血管栓塞与静脉血栓形成尤佳。