排骨炖黄花怎么做？
原料：排骨500克；黄花菜一小把；葱2根；姜3片；八角2颗；花椒少许；料酒1大匙；生抽（生抽和老抽根据个人喜欢的比例调）3大匙；老抽（生抽和老抽根据个人喜欢的比例调）1大匙；白糖1/2大匙；盐2/3大匙；温水适量
做法：
原料准备。
排骨洗净泡去血水，葱切段、姜切片备用。
水中加少许花椒，放入排骨煮开后焯水1分钟捞出洗净。
砂锅中铺入焯好排骨，加葱、姜、八角，倒入料酒、生抽、老抽、白糖和热水。
热水要比肉高出一点，大火煮开后转小火炖煮1小时。
一个小时后倒入黄花菜，此时如果感觉汤汁多可以开盖炖一会收收汤汁，再炖10分钟调入盐即可。