秋葵怎么么做好吃？
最近很火的蔬菜，吃了几次秋葵。 首先说口感，脆的，有点像豌豆尖那种感觉，但比豌豆尖更细、嫩；软软的，很有韧性，嚼起来有回味。再说说味道，微苦，和苦瓜一样，带点点回甘。整体来说还是可以接受的，当然不喜欢吃苦瓜的人肯定也不喜欢秋葵。然后来说说做法！简单容易操作，味道棒棒的~
准备材料：秋葵250g（大概30个）、油适量、盐一撮、蒜4-5瓣、醋、酱油、鸡精适量 做法： 1.将秋葵清洗干净后放锅中焯一下水（加少许盐和食用油可以保持秋葵的颜色鲜艳明亮哦～） 2.把焯好水的秋葵迅速放入冷水中冷却（这样不仅可以保存秋葵中的维生素还可以使秋葵的口感更加清脆） 3.在冷却的秋葵上面撒上一层细盐，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟左右 4.把大蒜剥皮后切成蒜末备用 5.取一碗，放入白醋、生抽、老抽、蒜末、盐调成酱汁待用 6.锅中热油，加入切好的红辣椒段爆香 7.倒入调好的酱汁，小火煮到浓稠起泡 8.把腌好的秋葵倒进去翻拌匀出锅啦～ 做好的秋葵色泽鲜艳红亮，看起来就很诱人啊～闻着有一股清新淡雅的香味，拌饭拌面都棒棒哒～