韩国炸酱面是什么面条?
我也不知道,每次都说自己做的炸酱好吃到爆啊……可是为什么每次做出来的味道都不一样呢…… 先给你们看看我做出来的成品吧~ 这是前天的 这是昨天的 今天准备加菜加个饭~ 所以我又做了一碗~ 有没有闻到香味呀?是不是看起来也很好吃!嘿嘿 我用了一个很久之前别人送的一个很丑的罐子来装我的炸酱~(虽然不是很漂亮但是真的很好用哦~) 每次做好的炸酱都要放进去冷藏起来哦~这样才会更好吃! 接下来就来说一下我的炸酱秘方吧~
材料: 五花肉(肥瘦相间的五花肉吃起来才会香腻啦~纯瘦肉做出来会干巴巴的不好吃哦~)、大葱、姜、豆瓣酱、花生酱 一:将五花肉切成小丁丁,不要剁成末哟~(▼皿▼#) 二:将切好的五花肉放入一个盆里,加入葱姜,生抽老抽料酒各适量,豆瓣酱和花生酱也要加入进去,搅拌均匀后盖上盖子腌制至少一小时以上(我是晚上做完饭后腌制的,第二天中午吃的,所以时间足够哟) 三:将腌制好的肉丁倒入锅中,小火慢慢炒制,一定要不停地翻拌,以免糊了或者烧焦了 四:当油被炒出来后,就可以关火了 五:冷却后装入罐子中冷藏保存,3天内一定要吃完! 划重点:
1.这个炸酱面的酱料是咸的所以不用加盐啦~
2.一定要多放葱,我喜欢浓浓的葱香~
3.建议不要使用铝锅或者铁锅来煮,容易变黑 第一次写这么长的解答,希望大家多多支持噢~