酸辣沙白菜怎么炒好吃？
准备食材调料 食材：沙海椒、沙白菜、老姜、大蒜、葱节 调料：盐、味精、白糖、米醋（白醋也可）、酱油、花椒粉、胡椒粉、泡椒末、郫县豆瓣酱，火锅调料。 具体做法 1.首先将沙辣椒和沙白菜清洗干净后，把沙辣椒切成段，沙白菜也切成小段备用。 2.锅中倒入适量清水大火烧开，依次放入姜末、蒜末、葱节、火锅料煮出香味。然后加入所有调料调成味汁待用。
3.重新起锅，锅中放油烧热，先放入泡椒末、郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，再放入沙辣椒和沙白菜翻炒均匀，最后倒入调好的味汁焖烧5分钟左右，出锅撒上葱花即可。 小提示 这个菜的做法有点类似于麻辣烫，如果喜欢吃肉的朋友，还可以在锅中下入煮熟的鸡蛋、鸭血等配料哦！