现在什么肉串好吃？
老成都串串香的牛肉，就是小郡肝（又叫鸭胗），加上四川特有香料麻辣鲜香一起炖出来的菜。虽然叫“串串香”，但是实际上已经不算串串那回事了，现在所谓“串串香”其实指的都是麻辣烫。 成都有很多这样的小店，一般装修都很简陋，但是人气爆棚！去得晚了就只能坐在马路边上了……味道非常棒，经济实惠量又大，几个人吃得饱撑撑的只要两百块左右。
当然还有火锅串串，把食材串起来放进火锅里涮，这是最原始的串串做法，不过不太常见了。 除了牛肉外，我最喜欢的还有虾饺和猪脑。虾饺是在火锅里烫熟的，口感十分脆嫩；猪脑进了锅底以后就化成滑溜溜的一坨，蘸着干料吃特别过瘾。鱿鱼、毛肚、黄喉也是必点哦～
个人最喜欢的一家店，离宽窄巷子不远，名字叫作“李不管把把烧”，店里的特色是把把烧。所谓把把烧，就是把食材穿成一串一串地烤，非常有特色。 我去的是人民公园那家分店，环境不错，人也不多。老板非常任性，喜欢耍脾气，如果他不高兴了随便找个理由就能把你轰走。所以啊，千万不要跟态度不好的人买东西！但是他的东西真是好吃啊，价格也不贵。
我最喜欢的是土豆和鸡翅，鸡翅是用油炸过的，酥脆金黄，再配上独特的酱料，哇塞，那个味道简直是……不敢回忆。另外豆腐皮也炒鸡好次！ 在李不管旁边的巷子里还隐藏着一家卖烧菜的馆子，叫“张火锅”。张火锅的生意很好，排很长的队，但是他只开晚上，而且只卖几十种菜，要是没买到自己喜欢的，可就别怪店家了。
因为张火锅的菜都是用个大碗装着，很豪爽，所以我用碗给你们比划一下大概有多大吧～ 这里一定要提醒小伙伴，张火锅不找钱给人，全部是按菜算钱，而且他收碗的速度超级慢……如果你和他较真起来没完没了，所以他才敢如此“嚣张”，毕竟有底气的人谁不会“耍”呢？