夏天什么稀饭好吃?
1、绿豆粥 很多人都不喜欢绿豆,觉得它很难煮烂,口感也不好,其实只要掌握正确的做法,绿豆还是很好吃的。比如在煮粥的时候,多放点水和绿豆一起煮至粘稠即可,这样熬出来的绿豆粥绵软顺滑,非常可口。如果感觉味道淡,也可以调个味,往里面打两个鸡蛋,搅散后下锅同煮,粥会变得更香浓软糯,还有浓浓的蛋香。 除了单独煮以外,绿豆还可以和大米一起熬成绿豆大米粥,或者和燕麦一起,做成绿豆燕麦粥,也很不错。
2、薏米粥 薏米的营养价值很高,对肌肤的养护功能非常强,尤其是能美白淡斑,是女生们的最爱。用薏米炖汤或者煮粥,都是不错的选择。 我最喜欢喝的还是用薏米做的粥,在煮粥的过程中,可以加入一些百合或者山药,祛湿的效果会更好。如果是夏季,可以多加点绿豆,清热解暑,健脾利湿,效果杠杠滴~
3、四神汤 四神汤是由苓苡仁、淮山、芡实和莲子组成的,有健脾养胃、祛湿除困的功效。平时可以直接买四神料包,用开水冲泡或者煲汤,都可以让食材更入味。除了食材本身的味道外,可以加点瘦肉或排骨,味道更好。
4、番薯粥 南方人应该都很爱吃番薯,把新鲜的番薯洗干净去皮,直接放入锅中煮熟就可以吃了。不过我更喜欢把番薯切成小粒,和糯米一起熬煮成粥,加点白糖调味,香甜软糯又营养。
5、玉米粥 玉米是一种很健康的粗粮,含有多种维生素以及人体所需的微量元素,常吃玉米对于延缓衰老、美容养颜都有好处。做玉米粥很简单,把新鲜玉米去壳后洗净,和清水一起倒入锅中煮,煮开后再煮一会儿就好了。如果喜欢甜口的,可以在煮之前把玉米泡一下,加入适量冰糖,口感会更佳。