猪肉大葱包怎么做好吃？
把买回来的五花肉洗干净，然后锅里上水，把肉放进去煮开之后去掉血沫子（这样做是为了去除肉腥味）。 用高压锅把肉炖烂（这样比较省时间）。 准备配料：大葱、姜、八角和花椒。 葱和姜打成末，八角掰碎，和大蒜末一起放在肉馅里。 放入酱油、鸡精、料酒，一个方向搅打均匀。 最后加入少许的香油，搅拌均匀后，腌10分钟左右。
现在开始包包子～面粉里边加适量的酵母，用温水和面，和好的面稍微软一点比较好，这样可以擀得更薄些。 包子皮要擀得又薄又匀，这样才能包出好看的包子来哦！ 把调好味的肉馅儿放到包子皮中间，捏合包子口，收拢一下，压扁成饼状。 在平底锅中刷一层植物油，开小火，把包子放进去，底部金黄后可翻个面，煎另一面至成熟即可。 我觉得用高压锅炖的肉不是很入味，可以再炒一下更好吃一些。 香喷喷的大肉葱包就做好啦！
发面：五得利高筋麦芯粉500克，老肥200克，泡打粉5g，白糖50克，食用碱3克，水220--240克。
猪肉类备馅：五花肉馅600克，老抽15克，生抽15克，盐5克，十三香3克，姜末20克，大葱250克。
豆腐皮备馅：豆腐皮（干）25张，泡发、绞碎（绞肉机打几下），猪油400克，盐4克。
制作方法：两种馅料分别和在一起，和均匀（豆腐皮的馅料最好腌制一会，入味好吃）。醒发好的面揪成60克左右的面剂子，擀成椭圆形，从一端往上卷，再从卷的中间压扁，再擀成饼皮。
包馅：饼皮放入馅料（约90克），像馒头一样收口，压扁成饼坯。
烙制：饼坯上刷食用油，撒面粉，平底锅锅底均匀刷一层食用油，中火烧热，放入饼坯，煎制，反复翻面，至两面金黄，内部完全熟透即可。
