砂锅做什么好吃的菜？
砂锅做各种菜品都很好，主要根据你的食材来决定做法~ 以下是我用砂锅做的部分美食……
1、砂锅海鲜粥 用料：大米、螃蟹、蛤蜊、虾仁、香菜 做法：大米淘净后浸泡半小时以上，下锅煮粥，等粥沸腾时，下切好的螃蟹和虾仁煮熟，最后下切好的蛤蜊和香菜提鲜即可～
2、砂锅豆腐丸子 用料：嫩豆腐（南豆腐）、鸡蛋、淀粉、香葱碎 做法：豆腐捣碎与蛋青搅匀，加入淀粉调成糊状，用手团成丸子，入油锅两面煎熟备用；另起一锅，下姜丝、葱白段爆锅，加酱油、胡椒粉、白糖调好味道，倒入适量清水烧沸，把煎熟的豆腐丸子放进去焖煮入味即可～
3、砂锅排骨藕汤 用料：莲藕、排骨、生姜 做法：排骨洗净，焯去血水；藕去皮、冲洗干净、切成块；砂锅烧热，下葱姜爆香，然后放入排骨炒制金黄，加入沸水以及料酒和生抽，大火炖煮之后转小火慢慢炖上一个小时左右，再下藕一起炖煮，直到藕软糯，加盐调味收汁儿即可～
4、砂锅鱼肚汤 用料：鱼肚、猪瘦肉、生姜 做法：鱼肉放清水里，抓洗一下，去除粘液和腥味；鱼肚用水浸软，再用醋和水清洗一遍，捞起沥干水分；猪瘦肉洗净，剁成肉馅；砂锅烧热，下姜末爆香，然后下入猪肉馅炒散，烹入料酒，加入适量清水，煮沸以后下鱼肚，文火煲一个小时后加食盐调味即可～
5、砂锅酸菜粉丝 用料：酸菜、猪瘦肉、泡软的粉丝 做法：酸菜洗净后切丝；粉丝用清水浸泡后捞出沥水；砂锅里热油，下肉片炒至变色，再下酸菜和姜片炒香，随后倒入足够没过菜肴的清水或者高汤，煮开过后下粉丝，小火煨煮至软烂，最后根据口味调入适量盐、白胡椒粉和植物油～ 我一般都是用砂锅来煮点简单快手又美味的营养早餐，如砂锅面条、砂锅粉之类的。