蒸饺子什么馅的好吃？
我最喜欢吃的是鸡蛋黄瓜馅的饺子，下面分享一下做法 首先，准备黄瓜一根、鸡蛋四个、葱半根、花生油、香油、盐适量 1.把黄瓜擦成丝，用盐杀一下水分，然后挤干备用；
2.把鸡蛋打入碗中，搅散，下锅炒熟，放葱花爆香，然后和黄瓜一起放在盆里，加入香油和花生油（最好是加热后的花生油）拌匀待用；
3.面粉加入适量温水，和成光滑的面团，盖上盖子饧着；
4.等到面团饧得软软的，就可以开始做饺子皮了，把面团揉成长条，切成块状，分别擀成薄片；
5.在擀好的面片上涂一层植物油，以防粘连，然后把两个面片叠放在一起，用刀子从中间切开，切成三角形；
6.接下来就是包制了，取一块三角形面片，一边按住，另一边用筷子蘸水，在面片中压出一条痕，然后把两边的角按在一起，成一个菱形，再用筷子在中央压一下，形成十字，轻轻捏合即可；
7.锅里面倒入凉水，烧开以后，下入饺子，煮熟就可以啦！ 我喜欢用油煎一下饺子再煮，这样饺子皮会更筋道好吃～