锡纸玉米粒怎么做好吃?
食材:玉米粉200g、细砂糖50g、黄油60g 工具:烤盘、锡纸、擀面杖 1. 提前一个小时把玉米粉和白砂糖放在一起调拌均匀,备用; 黄油在室温下放至软化,加入面粉里拌匀。 这里有一个小细节需要跟大家说一下,因为我用的是冷冻的玉米粒,所以在调拌面团的时候容易成絮状,这个时候千万不要着急去揉成团,可以先让它们静置几分钟,等面团里的玉米粒解冻并湿润了之后再上手揉制,这样面团会更蓬松柔软一点。
2. 把调好的面团放进烤盘里,用擀面杖压平,并用刀划出网纹(这一步也可以不用擀面杖,用手直接揉也是可以的) 烤箱预热180℃,将烤盘放入中层,上下火烤20分钟左右,等蛋糕表面着色明显并且有浓郁的香味飘出来就可以了。 等到冷却之后取出,撕掉表面的锡纸,切成块就可以吃了~