紫豆角怎么做好吃？
今天买了点，炒个豆角吧 干煸四季豆 这做法真是大爱啊！第一次做就惊艳到了味蕾和眼球……
材料：新鲜豇豆（我们这里叫豆角）500克、花椒3g左右、干辣椒8-10只、姜丝适量、酱油2大匙、白糖1小匙、料酒半大匙、盐少许、鸡精少量 做法： 1.准备调料，将豆瓣剁成末； 2.把豆角掐去两头洗净，掰成大约2英寸长的段待用； 3.坐锅点火，待油热后放入豆瓣、姜末炒香； 4.待汤汁变浓时加入花椒、干辣椒、酱油、白糖、料酒继续炒匀； 5.出锅前加盐、鸡精即可。 如果喜欢吃蒜的朋友可以撒一些蒜末在表面，味道也很棒哦~
香干炒扁豆 材料：扁豆300克、香干两块、五花肉一小块、红辣椒一只、盐、糖、生抽、鸡精各适量 做法： 1、扁豆摘去头尾，洗干净切细些；香干洗净后切条备用；五花肉切片；辣椒切段； 2、锅内烧水，水开后下入扁豆焯烫至颜色变深后捞出沥水备用； 3、锅中放少许油，油热后将五花肉放入煸炒至出油，然后放入辣椒、香干一起翻炒； 4、再将焯好的扁豆倒入翻炒，期间加生抽、盐和鸡精调味即可装盘食用啦~~~