2.锅内留少许油，下葱花、姜末炒香后倒入鸡汤，加盐和胡椒粉调味 3.水开后下入面条，面熟后就快熟了，这个时候加入韭菜段，再滴几滴香油就能出锅了 这道汤面的关键就在于调汤，用老母鸡炖的鸡汤或者筒子骨汤作为锅底都可以，里面加入少许胡椒粉增香去异味，因为后面要加韭菜，
土豆一直是人们喜爱的蔬莱，并且有着很多品种，那么它们都有什么区别，有什么特点呢？一是从营养价值上看：中等厚度土豆营养价值最高。蛋白质分解能力最强的维生素B1，在蛋白含量少于2%时，仍然可以达到较高的含量。而糖和脂肪的含量较低，纤维素含量多一点。