婴儿可以吃米汤吗?
很多人不知道米汤该不该给宝宝吃,其实经过多年的观察研究,我们发现米汤的营养并不逊色于牛奶,其中含有大量的碳水化合物、脂肪以及多种维生素和无机盐。而且米汤性质温和,易于消化,适于消化功能尚未发育完善的婴儿食用。因此,家长完全可以用米汤喂养婴儿。
农村人常将煮过两次的米汤用于喂养婴儿,其味道很淡,营养也有所不足,时间一长婴儿容易因此而出现营养不良,影响生长发育。其实最好的米汤应该是将大米洗净,加15倍的水,用大火烧开10分钟后,改用小火再煮15分钟,然后将上层的米汤盛出,再往锅内加入10倍清水用大火烧开,将米汤再次收集起来混在一起喂给宝宝吃。这样烹调出来的米汤味浓、营养丰富、能量高,适于婴儿的生长发育。
当米汤味道过淡时,也可以加5克糖,有利于增加能量,促进脂肪的消化。若在米汤中加入100克肉未或鱼肝,营养就更全面了,在预防营养不良及佝偻病方面有着很好的效果。