儿童吃什么蜂蜜好？
1、天然成熟蜂蜜 天然成熟的蜂蜜，是蜜蜂采集植物的花粉或花蜜，经充分酿造成熟而获得的天然产物。因为采集的原料不同，所以天然成熟蜂蜜的颜色和味道有较大差异：采自丁香花蜜的呈琥珀色；采自荔枝花的蜂蜜，颜色浅黄透明如晶亮的水银；采自槐花中的蜂蜜，则呈白色乳状。 不同的季节，蜜蜂采集的植物原料不一样，因此蜂蜜的颜色也有不同。比如春天采百花酿成的蜂蜜，颜色比较深，属于纯天然的色泽；夏天蜜蜂主要采集金银花等植物原料，因而蜂蜜的颜色略显清透；秋冬两季，气候渐冷，花草树木减少，蜂蜜的采集难度加大，所含的营养物质相对也比较丰富，因此蜂蜜的颜色也最深厚。但不管是哪种颜色的蜂蜜，都富含营养物质。
2、单一花蜜 根据蜜蜂采集的原材料，可分为单花蜜和杂花蜜。其中，单花蜜是指蜜蜂采自同一朵花的不同花期的花朵，所得的蜂蜜，其颜色、香味、味道基本相同。例如，蜜蜂采集油菜花的花期主要有三个，分别是开花初期、开花末期及落花后，如果取其不同时期的单花蜜混合在一起，就得到了一瓶色彩斑斓、口感丰富的“三月雪”单花蜜；而如果是采自梅花、水仙、山茶等的单花蜜，那得到的便是“梅香蜂韵”或“茶花蜜”了。 除了单花蜜外，还有一类蜜蜂们喜欢的“小众花种”，由于这些鲜花数量稀少、花期短暂且含油量高，所以很难形成大规模产量。虽然如此，但是这些“小众花种”所蕴涵的营养价值却很高。例如，乌桕树属山茶科，原产于我国，一般生长在山间田野中，它的花粉含有较高的油脂，是良好的营养源；而山芝麻属亚麻科，是我国特产油料作物，种子中含有较多蛋白质，也是蜜蜂最爱的“食物”之一。 由于蜜蜂采回的多种花蜜、花粉在酿造过程中融合在一起，所以我们无法分辨哪一种是单一的“最好”花蜜。但是，根据我们的味蕾体验以及专家们的研究结果来看，最好的“花蜜组合”就是纯天然未加工的杂花蜂蜜！
3、人工饲养蜂蜜 现在有些商家会将人工饲养的蜜蜂采集的蜂蜜称作野生蜂蜜或是野生的，但实际上，目前中国还没有真正野生蜂蜜的资源。所谓的人工饲养蜂蜜是相对于纯粹野生状态下的蜂蜜而言，其实人工饲养的蜂蜜营养价值并没有比其它种类的蜂蜜低。