鱼豆腐切好吃吗？
鱼豆腐很好吃，但鱼豆腐的做法并不见得人人都喜欢，我就有朋友很不喜欢吃，觉得有腥味。其实做鱼豆腐很简单，用鱼肉可以做很多美味，今天为大家分享一道家常版的鱼豆腐做法，喜欢吃鱼的朋友值得一试。
准备食材 新鲜鱼肉、淀粉、鸡蛋清、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、花椒粉，干红辣椒 具体步骤 第一步： 首先把鱼肉清洗干净，然后改刀切成厚片，注意不要把鱼片剁得太小块，这样会影响口感； 第二步： 把切好的鱼肉放到大碗里，加入少许食盐和胡椒粉，然后抓匀腌制10分钟左右； 第三步： 把生姜切丝、大蒜切片、香葱切段、干辣椒剪成段备用。 第四步： 在碗中打入2个鸡蛋清，加入少许淀粉搅拌均匀；然后把腌好的鱼肉放到蛋液里裹上一层鸡蛋液； 最后一步： 锅内加油烧热，然后放入鱼肉开始煎制，煎到鱼肉定型变熟即可出锅 这样做出来的鱼豆腐味道鲜嫩入味，一点腥味也没有，喜欢的朋友不妨试一试这个做法，非常简单！