当归泡水喝起什么作用？
当归是一种十分常见的中药材，被誉为“血中圣药”，能够有效的调节人体免疫功能，对身体健康有着至关重要的作用。 当归为补血之圣药，临床上常用治血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经失调等病症。《药品集》谓当回归肝、胆二经，能“补血，活血，调经止痛，润燥滑肠”。凡血虚所致诸症，不论在心、肝、肾三脏有所表现者，均可以用当归治疗。
1.增强机体抗病能力 现代医学实验证明，当归能提高人体的免疫功能，因为当归属补气药，所以又能促进白细胞的吞噬作用，可以有效的增强机体的抵抗力，起到杀菌消炎的作用；另外当归对于心血管也有保护功能，能够有效阻止心脏缺血再灌注损伤，防治心绞痛和心肌梗死。
2.美容养颜的功效 有研究认为，当归通过抑制脂质过氧化反应，消除自由基，从而起到抗衰老的作用，另外有黄褐斑的女性服用当归还可以达到淡化色斑的效果。 3.其他功效 当归还有抗缺氧、抗辐射、抗突变、扩张血管及抑菌等多种药理作用。
1.用量过大 如果一次服用当归的量过大，有可能引起腹泻，如果连续大量服用，有可能会造成中毒。
2.过敏体质 对当归过敏的人服用之后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，这时需要立即停止使用，严重时应及时就医。