日历正冲生肖怎么？
在民俗中，农历腊月十五日，是“腊祭”之日，这天，民间会备好供品祭祀祖先和神灵；而十二月二十六日则是“小年”。 所谓“腊月二十五，推磨做豆腐”说的就是在这两天要做些准备，迎接新年的到来——做豆腐、点豆花、炸豆腐，都是要在这两天完成，为的是新年有新鲜的食材。至于为什么做豆腐要在腊月二十五前后呢？其中可大有讲究！ 在古代，制糖和制作淀粉类的食品，技术都不算复杂，但制盐却十分困难，成本很高。用盐和油作为礼物，表达的是一份至亲之间的情谊——“你耕田来我织布，你挑水来我浇园”……这种日常互惠的状态，需要用盐来维系。
所以古时对食盐的管理非常严格，禁止私自制造贩卖食盐，违者都要以罪论处。在宋代之前，民间是无法自行制作和销售食盐的，到了明代，虽然允许私民贩卖少量食盐，但数量必须申报，由国家统一调配。 清代前期，仍然沿用明制，不过到了清末民初，政府已经无力监管百姓私制食盐的情况了。
于是，就有了“腊月二十五，推磨做豆腐”——用豆汁蒸豆腐，代替以前的食盐，作为一种调味品。其实这里所谓的“卤”，也就是指代食盐的意思。 除了“卤”之外，还有另外一个关于腊月二十五的典故。
传说这天的夜晚，诸神会下凡到人间，考察人们一年来所做的善事，然后根据表现，给新的一年带来好运。在这个神圣的夜晚，人们不能睡觉，要守夜祈祷。而在神话传说中，这个夜晚的主角“灶神”，不仅要考察人间善恶，还要监督各家各户的厨房，看看是否有人在偷吃粮食或者做菜不刷锅……总之是个非常敬业的“工作狂”，以至于到了年底都忙不过来。
为了感谢他的辛勤劳动，人们在腊月二十五这天，会备好酒菜，敬奉这位灶神大人。