糯米粉好吃还是淀粉好吃？
要说到这个问题，得首先弄清楚糯米和淀粉的区别是什么 糯米是一种糯性粮食，主要含碳水化合物，蛋白质含量很低。而淀粉是植物细胞中贮存的碳水化合物，主要成分是多糖，还含有少量单糖和二糖。也就是说，淀粉实际上是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。 所以从成分上看，糯米属于淀粉的范畴，都属于碳水化合物。但糯米和淀粉的营养价值却有天壤之别。
首先，在蛋白质的含量上，100克糯米含蛋白质7克左右，而100克淀粉只有3.6克，相差接近一倍；其次在矿物质元素含量上面，因为糯米中含有丰富的钙、铁、锌等矿物微量元素，所以比同量的淀粉营养价值也要高很多；最后，在维生素方面，除了含有较多的维生素B族和维生素E外，糯米中还含有稻米中特有的营养元素——维生素A，这些对于维持正常视力，保持皮肤滋润光滑都非常有好处。 如果要补充碳水化合物，淀粉可以满足需求，如果除了提供碳水化合物，还希望得到更多的营养物质，建议选择糯米。不过，要注意的是，不管吃糯米还是淀粉，都要控制好量，以防引起血糖升高。
至于你说的糯米粉和淀粉到底哪个更好吃，相信你自己心里已经有答案了！