高压锅炖什么好吃吗？
用高压锅炖过羊肉、牛肉还有排骨，还试过猪蹄、鸡爪之类的南方人可能不喜欢吃的肉类，感觉还好吧！没有特别惊艳，但是也不难吃。 我是北方人，比较习惯炖肉的时候加一些佐料，比如花椒、大料、桂皮啥的。我用过最奇葩的佐料是剁辣椒，用来炖羊肉。当时脑子一抽，觉得剁辣椒应该挺好吃的～反正也吃不出来…结果…真的吃不出来…这玩意儿实在是太辣了…跟喝红油似的，呛得难受。所以，不是我说，有些神奇的南方佐料，还是不要轻易尝试放高压锅里了……
后来有一次做了排骨，加了生抽老抽和冰糖，没放任何其他东西，味道不错哟~ 再后来试了一下核桃肉（就是核桃去皮去核之后的那个白白的果肉），感觉也不错哦~~ 最近一次试用高压锅，是我买了几个鸡腿回来，准备做可乐鸡翅。本来按照平时的做法，是先把鸡翅切块然后油炸或者干煎的。但是我这次突发奇想，把鸡腿直接放进去加了可乐开始炖…别说，这方法还挺好用的呢！汤汁浓郁，鸡肉软烂入味，连骨头都很香呐！简直停不下来…连汤都喝光了！
对了，用高压锅煮米饭也很棒哒~比电饭煲做的饭要好吃呢！ 用高压锅也可以做出很美味的蛋炒饭的哦~不过需要多加点油，因为高压锅内壁会附着一层油脂，煮饭的时候容易糊底。 如果用高压锅做饭，建议大家在锅底垫个盘子，以防粘底。