怎么炒鱿鱼须好吃？
材料： 鱿鱼须，青椒（也可以换成辣椒），大葱，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，糖，盐
做法： 锅中加入清水，放入鱿鱼须和少许料酒加热焯一下水，去除腥味； 准备一个干净无水的容器，把鱿鱼须放进去加清水浸泡备用； 锅内放油烧热，爆香葱姜蒜，下青椒丝翻炒断生后，再把鱿鱼须和所有配料、调料倒入锅内，大火爆炒几分钟，收干汤汁即可！ 一盘美味又健康的炒鱿鱼须就做好了，味道真的特别好，喜欢就赶快试试吧~ 小贴士： 1.清洗鱿鱼须时，不要只用水冲，那样洗不干净，应该把鱿鱼须放在清水中，加入一勺食用碱面，浸泡十分钟再用清水冲洗干净。 2.清洗完成后，千万不要直接把鱿鱼须放到锅里煮啊！这样会失去嚼劲，不好吃。正确的做法应该是用冷水浸泡，让鱿鱼须充分吸水膨胀，吃起来口感才会脆嫩可口。