瓜叶子怎么做好吃？
瓜叶子的做法很多，简单易学，清爽美味又营养，你喜欢怎么吃呢 清炒苦瓜【食材】：瓜叶子500g、油适量、盐适量、蒜2瓣 【步骤】： 1.准备好需要的食材。
2.将蒜剁成蒜蓉，锅中烧油，油温升至6成热，放入一半蒜蓉爆香。（不喜欢吃蒜的可以不放）
3.紧接着倒入瓜叶子大火快炒，放适量白糖和盐提味。（注意不要翻炒时间过长，会失去瓜叶的鲜嫩口感，大约1分钟)
4.最后淋入香油，关火，装盘，出锅啦！ 蒜泥拌瓜叶子【食材】：瓜叶子500 g、大蒜2-3头、小米椒2个、生抽1汤匙、香油少许、白糖少量 【步骤】：
1.准备食材。
2.把南瓜叶子冲洗干净，沥水后切成大约5cm长的段；小米椒清洗干净后，切圈；大蒜去皮后拍扁再剁成蒜末。
3.把切好的南瓜叶子、蒜末、小米椒圈一起放到碗中，加入生抽、白糖搅拌均匀，再淋上香油拌匀就可以了。 凉拌苦瓜【食材】：瓜叶子50g、黄瓜半根、花生米30g、香菜1棵、酱油1汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白砂糖1茶匙 【步骤】：
1.准备好所需食材。
2.锅中加水，放少许油和食盐，水开后下入瓜叶焯约2分钟至断生，然后捞出过凉水。
3.黄瓜清洗干净后切片；香菜去根洗净切段。
4.将所有食材放在碗里，加入所有调味料拌均匀即可。 小贴士：
1.做凉拌菜时，最好用凉开水浸泡蔬菜，这样能更好地保留蔬菜中营养物质。
2.做凉拌菜时，放少许食用油可以防止食物在烹饪过程中营养成分流失。